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Ils sont obtenus par distillation à la vapeur d'eau de fleurs et plantes aromatiques selon le même procédé que celui utilisé pour les Huiles Essentielles. Les hydrolats retiennent en solution les principes hydrophiles mais aussi hydrophobes, les produits odorants étant intégralement dispersés dans l'eau sous forme ionisée.
Ce ne sont pas des eaux chargées uniquement des principes volatils des végétaux. Ils contiennent, compte tenu de la très faible solubilité des huiles essentielles, un pourcentage minime d'essence volatile, huileuse et odorante, de l'ordre de 0,2 à 0,4 gramme par litre. Ils retiennent en solution tous les autres produits lourds, métalloïdesou métaux, mucilages, oligoéléments. Pour leur fabrication, il faut une eau très pure et un poids de plante à peu près équivalent au nombre de litres recueillis. La concentration des principes actifs présents dans les hydrolats est dépendante du poids de plantes distillées rapporté au volume d'hydrolat recueilli. La distillation peut s'appliquer à des plantes qui ne sont pas des plantes aromatiques : bleuet ...
Ce sont des produits très doux, chargés de principes actifs sous forme de micro gouttelettes. Ils conviennent à tous. Ils sont utilisables par voie interne (consulter un aromathérapeute) et voie externe.
UTILISATIONS Les hydrolats sont utilisés de plusieurs manières : - tout d'abord en cosmétique : ►comme lotion nettoyante et tonifiante pour le visage, à appliquer le matin avant le soin de jour et/ou le soir après le nettoyage ou démaquillage de la peau ►comme "eau parfumée" rafraîchissante pour se parfumer le corps ►comme ingrédients de vos cosmétiques "maison" - mais aussi en cuisine : pour parfumer un plat, mais aussi pour vous concocter boissons chaudes, fraîches et personnaliser vos cocktails. Les hydrolats sont réputés pour leurs vertus culinaires (l'eau de fleurs d'oranger aromatise les pâtisseries orientales depuis des siècles, les loukoums à l'eau de roses, etc...), les crèmes, les plats cuisinés mais aussi l'eau de boissons ! Mais ils ont des qualités thérapeutiques certaines. Ils se mélangent parfaitement avec l'eau (n'ont pas besoin d'excipient particulier). Ne contiennent pas les composés lipophiles comme les terpènes. - et encore en "hydrolathérapie", la version douce de l'aromathérapie, chaque hydrolat ayant des vertus similaires à l'huile essentielle correspondante mais à l'utilisation beaucoup plus simple, surtout pour les enfants, dû à la plus faible concentration en molécules actives.
PROPRIÉTÉS ET INDICATIONS PRINCIPALES Usage externe : Les hydrolats sont des produits très doux, à appliquer sur un coton, directement par vaporisation ou sous forme de compresses comme lotions ou comme toniques pour le visage ou pour le corps (quelques gouttes sur les points énergétiques comme le creux des poignets, le pli du coude ou le plexus solaire). Néanmoins, comme il s'agit de produits à base d'eau, il convient de bien essuyer la peau après application (rappelons que toute eau laissée à sécher sur la peau ne l'hydrate pas mais la dessèche...). En diffusion, dans l'eau des fontaines d'intérieures, ou bien encore dans un diffuseur électrique. Usage interne : En cure, sur une vingtaine de jours, aux changements de saison. Diluer 1 cuillère à café dans un verre d'eau, trois fois par jour ou 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau non gazeuse à boire tout au long de la journée. En gargarisme, bains de bouche, lavements du nez, irrigations, pur ou dilué (1 volume d'hydrolat pour 1 volume d'eau) pour soigner infections ou plaies.
CONSERVATION : température inférieure à 15° C et à l'abri de la lumière (un endroit frais et sombre !)
A une température supérieure, certains, comme le tilleul, sont susceptibles de présenter une floculation qui disparaît soit par filtrage, soit par addition d'une goutte d'huile essentielle de lavande. La durée maximum de stockage dans les conditions de température indiquées ci-dessus et à l'abri de la lumière ne doit cependant pas excéder un an (voir sur nos emballages les dates limites d'utilisation).
HYDROLAT ou EAU FLORALE ? Les spécialistes réservent l'appellation "Eau Florale" aux hydrolats obtenus par distillation de fleurs de la plante.
Vous pouvez compléter cette information avec l'excellent ouvrage Hydrolathérapie dans notre rubrique librairie

Eucalyptus
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